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Fattoria San Fabiano
Address - Loc. San Fabiano, 52100, Arezzo

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Splendida villa del XVI sec. Interamente ristrutturata al centro di una vasta proprietà con vigneti, oliveti e bosco a circa 1km dalle mura di Arezzo. Vista sulla campagna, ottima tranquillità. Possibilità di escursioni nella proprietà e degustazione dei nostri prodotti (vini-olio). Comoda posizione per visitare Arezzo, le sue vallate e le città d'arte di cui la provincia è ricca. Facilmente raggiungibili Siena, Firenze e Perugia.

La vista scorre in salita, dal piano nobile della dimora, su lungo e luminoso prato verde fiancheggiato da una sfarzosa mescolanza di briose fioriture (rose, bocche di leone, violacciocche, begonie, petunie e dalie) e punteggiato dall'argento degli ulivi e dai cangianti colori delle viti. Le conche di agrumi di epoca medicea, con le classiche decorazioni a festoni di frutti, i bossi e i tassi sagomati a forma di berceau riconducono invece al gusto geometrico ed ordinato dei giardini all'italiana.

La diffusa cultura degli agrumi nel Rinascimento finì infatti per coincidere con l'immagine stessa dell'Italia, che da Goethe in poi venne divenne "Il Paese dove sbocciano i Limoni" Vasto parterre a broderie costituito da piccole aiuole di bosso di varie forme geometriche (ottagonali, stellari, quadrate, a losanga, tonde o triangolari) che racchiudono un raggiante tappeto multicolore di tagete nano o gigante giallo-arancio, di coloratissime dalie con fiori a collaretto o doppie, e zigne. Inspirato a ciò che nel Seicento era di un giardino di capricci e di meraviglie, è ad arte nascosto dietro verdi palizzate.

Perfettamente inserita nelle geometrie del giardino, incorniciata da un vasto prato erboso (all'inglese), protetta da una magnifica spalliera di Hipericum ed ombreggiata da maestose Magnolia Grandiflora, questa piscina a forma di elle appare nella sua semplice eleganza. Intorno si animano vegetazioni arboree da apprezzare per il loro luminoso mantello cromatico.

Per fortuna la natura non sbaglia mai" ha scritto Curzio Malaparte. Come possiamo dargli torto, vediamo come la natura abbia condensanto bellezza, storia, sapienza e bontà in una stessa terra. Il buon vino nasce dalla sapienza nel lavorarlo. Una sapienza che può provenire solo dalla storia di una famiglia nobile che considera la produzione enologica come parte integrante della propria cultura e come patrimonio della propria terra. Famiglia ascritta al patriziato fiorentino, capostipite Borghino di Taddeo Baldovinetti, ebbe sei gonfalonieri e quattordici priori nel governo della gloriosa ed antica Repubblica Fiorentina.

Vincenzo Borghini de Baldovinetti, luogotenente del Granduca Cosimo dei Medici, arcivescovo di Pisa, fu insigne storico e letterato e col fratello Angiolo prese parte alla battaglia di Lepanto. Fu insignito del titolo di conte Palatino da Don Giovanni d'Austria con conferma di Filippo di Re di Spagna. Dalla famiglia Baldovinetti uscì il grande pittore Alessio. Ebbe vari ambasciatori di cui due presso la Corte di Spagna e fu insignita del Grandato di Spagna.

L'attuale Conte Gian Luigi Borghini Baldovinetti aggiunge il cognome della nonna paterna de' Bacci Venuti, famiglia storica del patriziato aretino, che ordinò a Pier della Francesca l'esecuzione degli affreschi de "La Leggenda della Croce" nella Cappella Grande di San Francesco.
Oggi il Conte Gian Luigi Borghini Baldovinetti de' Bacci Venuti prosegue la tradizione enologica della famiglia.